帖子列表

• Tanghulu(糖葫芦)les brochettes de fru.

  leilei741 发表于: 2008-11-10,

  http://www.chine-informations.com/images/upload2/Tanghulu.jpg Les Tanghulu 糖葫芦 (littéralement "calebasses de sucre"), également appelés bing tanghulu .

• 食洽会黄圃开幕“寻找代理”成国外红酒企.

  Don 发表于: 2008-11-10,

  “我们的酒专供给法国上流社会人士。”刘女士介绍说，自己的老公在法国阿尔萨斯开着一个古老的BERNARD WEBER（韦博）葡萄园，自己家族的人负责制酒，每年只制作6万瓶，该.

• 殳俏：鹅肝

  Don 发表于: 2008-11-08,

  2008-11-07 09:59:13　来源: 21世纪经济报道(广州)　 彼得·梅尔说，加斯克尼的利沃里姐妹做的肥鹅肝是他吃过的最好的鹅肝，但我想真心热爱鹅肝的每个人都会找到自己最.

• 殳俏：迷恋法国食品的法棍帮

  Don 发表于: 2008-11-06,

  2008-11-05 10:35:31　来源: 21世纪经济报道(广州)　 迷恋法国食品的人叫做“法棍”应该还蛮适合的，形象地表达出他们对于鹅肝羊角包的无限迷恋和坚硬强韧的死忠精.

• Apprenez à cuisiner avec un chef

  Don 发表于: 2008-11-03,

  Prendre des cours de cuisine ? D'accord, mais alors avec un chef, un vrai. Pour vous aider à y voir plus clair et à faire votre choix, voici une sélection.

• 跟名厨学做西餐

  Don 发表于: 2008-10-30,

  　　近日， 世界名厨、外滩三号Jean Georges 法国餐厅老板之一的JeanGeorges 在外滩三号公共空间，为上百位来宾现场演示了两道西式菜肴的烹饪过程，并在一个小时的讲堂里.

• 浪漫法国特有的喝咖啡习惯以及咖啡文化

  Don 发表于: 2008-10-28,

  一 曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。说来好象夸，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。l991年"海湾战争"爆发，法国也是参战国之一， 国内部分.

• Conseils : cancer et nutrition

  Don 发表于: 2008-10-23,

  On nous l'a pourtant présenté comme la plante miracle, capable de nous conserver centenaires et en forme. Que nenni ! Le soja, s'il possède des vertus, ne.

• 一千小“酒板” 我的好伙伴

  Don 发表于: 2008-10-14,

  　　我这一辈子曾吃过酒的亏，有一次还差点因喝酒而送命。现在我虽然滴酒不沾，却与“酒板”结下了不解之缘。 　　偶然邂逅 　　那是在1983年的春天，我送最小的妹妹.

• 百年品牌“解百纳”争夺战

  Don 发表于: 2008-10-13,

  　　“解百纳”商标案，又起风波。 　　近期，随着国家工商行政管理总局商标评审委员会的最终裁定，2002年吵得沸沸扬扬的“解百纳”葡萄酒注册商标，终于回到烟台张裕葡.

• CHANNE做的完整的法餐

  channe 发表于: 2008-10-02, 回复: 6

  是个普通的家庭法餐，不胖死才怪

• 法国的咖啡馆

  发表于: 2008-09-14,

  在巴黎待上一阵，就会发现法国人喜欢上咖啡馆。然而，说起咖啡馆与法国人生活的关系，却非三言两语能够说清。 早在20世纪20、30年代，第一批赴法勤工俭学的中国.

• 长城等葡萄酒企业状告商评委

  Don 发表于: 2008-07-15, 回复: 1

  被称为“葡萄酒行业知识产权第一案”的“解百纳”知识产权案再起波澜。昨天，长城、王朝、威龙等葡萄酒企业联合发表声明，称坚决反对将“解百纳”这一行业公有资产作为张.

• 2008年的法国《米其林餐厅指南》公布了

  Don 发表于: 2008-06-09,

  今年的变化话题性不强，多半焦点放在位于马赛的新三星餐厅Le Petit Nice（小尼斯餐厅）。不仅这是匹大黑马，而且是法国第二大城马赛的第一家三星餐厅。 　　另一个焦点.

• 亚洲历来最大名酒拍卖：一箱法国红酒189.

  Don 发表于: 2008-06-01,

  全美洲规模最大的名酒拍卖行及历史悠久的酒商Acker Merral & Condit三十一日在香港举行首场拍卖会，推出九百多箱红酒拍卖，其中最贵的一箱一九九零年法国红酒“Domaine .

• 法国海产品消费越来越依赖进口

  Don 发表于: 2008-05-20,

  新华网巴黎５月１９日专电（记者芦龙军）尽管法国人对鱼的胃口越来越大，但法国捕鱼业近年来却颓势明显，法国海产品消费越来越依赖进口。 法国全国海产品管理局最.

• 法国香奈：破除陈规 打造国际畅销葡萄酒.

  Don 发表于: 2008-05-16,

  近期，法国最大的葡萄酒企业GCF与南非DGB酒庄建立合作关系，由DGB酒庄向南非市场推广全球闻名的两大法国葡萄酒品牌——香奈（JP Chenet）与考维（Calvet），与此同时，让.

• 法国顶级厨师研制太空美食

  Don 发表于: 2008-05-12,

  乘坐航天飞机在太空中翱翔，在很多人看来是件非常惬意的事情，但在太空中吃饭，可是件又麻烦又受罪的事。一直以来，各国宇航员都对太空食品的味道抱怨不断。为了让这些宇.

• 宁波厨师将服务奥运 和法国同事成为奥运.

  Don 发表于: 2008-05-11,

  来源：现代金报 记者 贺艳 宁波的西餐厨师李国栋怎么也想不到自己能跟北京奥运会离得如此之近。7月份，他将前往北京为世界各地来中国参加奥运会的各界人士提供餐饮服务.

• 法一机构称:葡萄欠收将导致全球葡萄酒价.

  Don 发表于: 2007-09-03,

  法国东南部葡萄酒行业机构（Ｃｅｖｉｓｅ）发表的最新报告称，今年全球天气异常令传统葡萄酒生产大国的葡萄产量锐减，从而将导致葡萄酒价格上涨。 　 报告预测，包括.